Apakah Anggur Sama Buruknya dengan Permen Batangan? Perbandingan Nutrisi

Bagi individu yang sadar kesehatan dan ingin menurunkan berat badan, memperhatikan asupan gula adalah aspek penting dalam menjaga pola makan seimbang.

Dan akhir-akhir ini, kita melihat perbincangan baru: Apakah anggur sama buruknya dengan permen batangan?

Kekhawatiran terkini mengenai kadar gula darah dan perkembangan penyakit telah memicu perdebatan ini. Meskipun keduanya mengandung gula, jenis dan efek gula ini sangat berbeda.

Kami berbicara dengan ahli diet terdaftar Brookell White untuk mengungkap topik ini dengan membandingkan informasi nutrisi anggur versus permen.

Membandingkan Informasi Gizi

Anggur

Anggur adalah sumber alami vitamin, mineral, dan serat. Ukuran porsi buah anggur pada umumnya, sekitar satu cangkir (kira-kira 151 gram), mengandung:

• Kalori: 104
• Karbohidrat: 27 gram
• Gula: 23 gram
• Serat: 1,4 gram
• Vitamin C: 4% dari Nilai Harian (DV)
• Vitamin K: 18% dari DV

Permen batangan

Sebaliknya, permen batangan sering kali dikemas dengan tambahan gula, lemak tidak sehat, dan memiliki nilai gizi minimal. Sebagai perbandingan, permen batangan berukuran standar (sekitar 45 gram) biasanya mengandung:

• Kalori: 210
• Karbohidrat: 30 gram
• Gula: 24 gram
• Serat: 1 gram
• Lemak jenuh: 5 gram (25% dari DV)

Memahami Berbagai Jenis Gula

Gula Alami dalam Anggur

Gula dalam anggur adalah fruktosa dan glukosa alami.

Menurut ahli diet terdaftar White, gula dalam buah seharusnya tidak menjadi perhatian kebanyakan orang, terutama jika pola makan mereka beragam dan mencakup makanan dari semua kelompok makanan.

Gula alami dalam buah disertai dengan serat, yang membantu memodulasi penyerapan gula oleh tubuh, dan memperlambat penyerapan nutrisi sehingga menghasilkan energi yang lebih berkelanjutan. Anggur juga mengandung banyak nutrisi seperti vitamin, mineral, dan antioksidan yang tidak terdapat pada permen batangan.

“Yang memainkan peran lebih besar dalam kesehatan kita adalah hal-hal seperti kelebihan kalori akibat konsumsi berlebihan, genetika kita, dan seberapa aktif kita,” jelas White. “Peningkatan gula darah merupakan respon fisiologis normal setelah makan. Beginilah cara sel-sel di tubuh kita mendapatkan energi yang mereka perlukan untuk melakukan pekerjaan!”

Menambahkan Gula di Permen Batangan

Beberapa orang mungkin percaya permen batangan lebih sehat daripada anggur karena kandungan gulanya. Namun, permen batangan mengandung tambahan gula dan lemak tidak sehat, serta kalori yang jauh lebih tinggi.

Mari kita mulai dengan tambahan gula. Permen batangan mengandung gula tambahan, seperti sirup jagung fruktosa tinggi dan sukrosa, yang memberikan kalori kosong dengan sedikit atau tanpa nilai gizi. Gula ini dengan cepat diserap ke dalam aliran darah, menyebabkan peningkatan pesat kadar glukosa darah dan surplus energi.

Permen batangan sering kali mengandung lemak tidak sehat yang tinggi, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung jika dikonsumsi berlebihan.

“Makanan yang lebih enak dan tinggi gula serta lemak dapat menyebabkan konsumsi berlebihan dan asupan kalori berlebih, sehingga berkontribusi terhadap penambahan berat badan dan masalah kesehatan lainnya,” kata White.

Berapa Banyak Anggur yang Harus Anda Makan dalam Satu Porsi?

Meskipun anggur bergizi, konsumsi secukupnya mungkin menjadi kunci bagi individu yang peduli dengan kadar gula darah, seperti penderita diabetes atau pra diabetes.

Pedoman umumnya adalah mengonsumsi antara 1 ½ hingga 2 ½ cangkir buah setiap hari (tergantung pada usia dan jenis kelamin Anda), dengan variasi yang penting untuk memastikan beragam nutrisi.

Menurut White, di luar rekomendasi ini, Anda dapat menikmati anggur dengan bebas tanpa rasa khawatir, namun moderasi tetap disarankan bagi mereka yang mengatur konsumsi karbohidrat.

Pertanyaan Umum

Apakah gula dalam buah itu sehat?

White menekankan bahwa gula dalam buah umumnya tidak menjadi perhatian bagi orang sehat. Buah-buahan mengandung banyak nutrisi dengan beragam manfaat, dan kandungan gulanya harus dilihat dalam konteks profil nutrisinya secara keseluruhan. Peningkatan gula darah adalah respons fisiologis normal setelah makan, menyediakan energi yang dibutuhkan sel.

Apakah ada pilihan permen batangan yang lebih sehat?

“Cokelat hitam adalah pilihan saya,” kata White. “Ini mengandung jumlah kakao yang lebih tinggi—polong dari pohon kakao—yang berarti lebih padat nutrisi seperti mangan, tembaga, magnesium, besi dan lain-lain. Ini juga lebih rendah gula dan kaya akan antioksidan theobromine, yang dapat membantu mengurangi peradangan dan menurunkan tekanan darah.”

Apakah ada bahan tambahan dalam buah?

Buah utuh, seperti anggur, biasanya tidak mengandung bahan tambahan. Penting untuk memperhatikan buah-buahan olahan, yang mungkin mengandung bahan tambahan dan gula.

Garis bawah

Membandingkan anggur dengan permen batangan bukanlah evaluasi yang suka-suka. Anggur, dengan gula alami dan kaya nutrisi, menawarkan banyak manfaat kesehatan dan dapat dikonsumsi sebagai bagian dari diet seimbang. Permen batangan, meskipun nikmat, harus dimakan secukupnya karena tambahan gula, lemak tidak sehat, dan kandungan kalori yang lebih tinggi.

Dengan memahami perbedaan antara gula alami dan gula tambahan, serta mengikuti pedoman diet para ahli, individu yang sadar kesehatan dan pencari penurunan berat badan dapat membuat pilihan berdasarkan informasi yang mendukung kesejahteraan mereka secara keseluruhan.

Pos Apakah Anggur Sama Buruknya dengan Permen Batangan? Perbandingan Nutrisi muncul pertama kali di Blog MyFitnessPal.